25-04-2012 Web-Infos Commission Technique UOEF
Enfin ! C’est acté ! Le registre SO2 n’est plus une obligation légale !
L’étiquetage des produits contenant des traces d’allergènes (produits à base d’œufs et de lait) estrepoussé au 1er janvier 2013. Seuls les produits contenant réellement des traces (d’où l’importance des
techniques d’analyses de résidus) de ces produits seront étiquetables, à l’aide d’un pictogramme et/ou d’une phrase type. La modification du règlement n°607/2009 devrait intervenir avant le 30 juin 2012.
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